龙岩新闻网

您现在的位置: 首页 > 黄金 > 正文内容

阿根廷鱿鱼营养价值 阿根廷鱿鱼的功效及食谱推荐 -

来源:龙岩新闻网   时间: 2020-01-09

导语:阿根廷鱿鱼营养价值有多高?和普通的鱿鱼有什么区别?生活中我们常常能吃到鱿鱼,也不是什么奢侈食物,在市面上都能买得到,但是鱿鱼有很多种,其中有一种是鱿鱼产自阿根廷,体型较大,营养相对于普通鱿鱼要高一些。那么,这种鱿鱼要怎么吃呢?下面一起来看看阿根廷鱿鱼的功效及食谱推荐。

阿根廷鱿鱼营养价值 阿根廷鱿鱼的功效及食谱推荐

食物功效

一、阿根廷鱿鱼营养价值

阿根鲜鱿鱼使用的阿根廷鱿鱼属于深海鱿鱼,体型庞大,生命周期一年以上,其营养价值更高。鱿鱼不但富含蛋白质、钙、磷、铁,以及钙硒、碘、锰等微量元素,还含有丰富的DHA(俗称脑黄金)、EPA等高度不饱和脂肪酸,还有较高含量的牛磺酸。食用鱿鱼可有效减少血管壁内所累积的胆固醇,对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说,鱿鱼更是有益健康的食物。

二、阿重庆有治疗癫痫病的专科医院吗?根廷鱿鱼的功效

1、补血益气

鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血。

2、明目

鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。

3、养胃暖胃,治疗胃寒症。

4、养阴补虚

补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。

5、养颜护肤

含有丰富的维生素E,抑制皮肤衰老、防止色素沉着。

6、预防带血综合症

降低血液中的胆固醇,缓解疲劳,恢复视力。

7、预防糖尿病

促进胰岛素的分泌,对糖尿病有预防的作用,促进肝脏的解毒作用,预防有酒精肝引起的肝脏奥美拉唑能长期服用吗功能损害,所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。

食物功效

三、阿根廷鱿鱼食谱推荐

双椒阿根廷鱿鱼花

材料:

主料:阿根廷鱿鱼1只

配料:油、盐、青尖椒1个、红尖椒1个、姜、蒜、生抽、鱼露、胡椒粉、料酒、白砂糖、生粉、蚝油。

做法:

1.将阿根廷鱿鱼解冻,用清水冲洗干净,去除杂质。

2.把鱿鱼身从中心横向划开,先在一边的右上角斜刀切下去不切断,深度为鱿鱼的四分之三。

3.切好后从右下角开始直切下去,深度一样为鱿鱼的四分之三,后把鱿鱼切成约2.5厘米的长条。

4.鱿鱼须切成段即可,把全部切好的鱿鱼洗净控水,用料酒和姜丝腌上备用。

5.青红椒洗净后去头,对半切开,用刀尖去籽,然后斜刀切成长条,把姜切丝,蒜切块。

6. 用适量生抽,佛山市正规癫痫病医院排行榜蚝油,白糖,胡椒粉,加一点点的生粉搅匀成调味汁备用。

7.锅中水烧开,把鱿鱼下锅焯水,看到鱿鱼卷起时迅速捞出控水。

8.另起油锅把姜蒜下锅煸炒,接着加入青红椒翻炒。

9.加入鱿鱼大火翻炒,淋入少许鱼露提鲜,把调味汁加入大火炒匀即可出锅。

烹饪小提示:

1.切鱿鱼的时候要一刀切下去不回刀,否则花纹不够漂亮。

2.鱿鱼焯水和炒的时间都不用太久,太久口感会变硬。

辣炒阿根廷鱿鱼卷

材料:

主料:阿根廷鱿鱼1只

配料:油、盐、辣椒酱、生抽、料酒、白砂糖、葱、姜。

做法:

1.将阿根廷鱿鱼解冻,用清水冲洗干净,去除杂质。

2.去头和去除表面薄膜,打花刀做鱿鱼卷。

3.锅中注入适量清水,加少许的料酒和放几片姜,烧开后放入切好的鱿鱼快速焯一下,然后捞出沥干水。

4.炒锅内倒入油,烧热后,调入韩式辣椒酱和水,翻炒均匀。

5.放入盐,陕西癫痫病在哪里治疗白糖,生抽,鸡粉,翻炒均匀。

6.然后再放入焯好的鱿鱼,大火煸炒。

7.看到酱都裹到鱿鱼卷上了撒上葱花就可以出锅了。

8.装盘,上桌,开吃。

烹饪小提示:

1.鱿鱼焯的时间千万不要太长,变色就可以捞起了。

食物功效推荐:

免责声明:本文部分图片选取自网络,如侵权请联系删除,联系邮箱kf@tianqi.com

推荐阅读
本类最新

© xinwen.yscbb.com  龙岩新闻网    版权所有  京ICP备12007688号