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土豆炖豆腐制作方法及步骤

来源:招财新文科普网   时间: 2021-09-14

主料:

土豆(2个)、嫩豆腐(1块)、海天黄豆酱(适量)、盐(适量)、味精(适量)、酱油(适量)、辣椒面(适量)、大蒜(适量)

做法步骤:

1、蒜切片,油锅爆锅,加入酱油,到水。

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2、土豆切条,切的条最好不要太厚,否则炖的时间太长了。厚的不容易炖透。

3、豆腐切块,最好是嫩豆腐。我这个豆腐买回来放冷藏有点冻了。只能用这个了。

4、锅开放入豆瓣酱一勺,然后放入土豆条。炖。炖开锅以后倒入豆腐一起炖。放入盐,十三香,(喜欢吃辣放一点辣椒面味道会更好)最后快出锅放味精。

土豆正规的治疗癫痫病的医院g>的热量(卡路里)76千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、和中养胃、健脾利湿等功效;可与豇豆、肥牛、醋搭配;与柿子、香蕉、西红柿相克,同食可能会引起不适;

嫩豆腐的热量(卡路里)84千卡;可与黑木耳、鸡蛋、香菇搭配;与小葱、菠菜、竹笋相克,同食可能会引起不适;

郑州癫痫病医院哪好,看过就明白了>盐的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

味精的热量(卡路里)288千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;与口蘑、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;

酱油的热量(卡路里)63千卡;有利:低胆固河南治癫痫正规的医院在哪醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;

大蒜的热量(卡路里)128千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与生菜、武昌鱼、醋搭配;与大葱、草菇、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;

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