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板栗一般什么时间采收?贮藏方法有哪些?

来源:招财新文科普网   时间: 2022-08-06

板栗是我国特有的一种坚果,味道鲜美,吃起来很脆。吃了鲜食外,还可以炖菜、炖汤等,富含一定的营养价值。板栗在我国各地都有栽种,

板栗是我国特有的一种坚果,味道鲜美,吃起来很脆。吃了鲜食外,还可以炖菜、炖汤等,富含一定的营养价值。板栗在我国各地都有栽种,那板栗一般什么时间采收?贮藏方法有哪些?

一、板栗一般什么时间采收?

从栗果成熟武汉癫痫病哪家医院好,看了那么多医生,一直弄不好度上判断:全树约有1/3栗苞自然开裂时为最佳采收期。

板栗采收时应避开雨天、雨后初晴或晨露未干时段,否则采收的栗果易腐烂。生产上最好在连续几个晴天后集中采收,这样采收的栗子皮色鲜亮,个体饱满,含水量低,品质好,不易腐烂,耐贮存运输。

板栗开裂40%以上,用竹竿将栗蓬震落,并捡起集中堆放在荫凉处,每层20厘米喷洒少量清水,增加蓬堆内的湿度。蓬堆厚度不超过80厘米,5~7天蓬苞开裂后,将栗果捡出,注意不要损坏果皮的光洁度。有陕西治颠痫好的医院的栗农为了方便和快捷,栗蓬开裂后用木棒击打蓬苞,严重损坏果皮的蜡质光泽,甚至有的出现划痕,这样就会大大降低果品的等级。

板栗采收得早则板栗果实物质积累不充分,水分含量大,果实风味差,不耐贮,因而应在栗蓬有一半以上开裂时进行采收。

板栗采后要防失水风干 板栗在失水较多的情况下,果实中的含糖量提高,生命活动受到限制,会加重烂果损失,而且风干时间越长,损失越大,因而采后应及时贮藏,防止失水,造成烂果损失。

吃什么容易引起癫痫病的发作?二、板栗贮藏方法有哪些?

1、冰箱贮存。取凉开水半盆,加1小匙盐,然后将板栗浸泡其中3~5分钟,进行简单的杀菌消毒。浸泡后再用不加盐的凉开水冲洗一道,放在容器里摊开晾晒1~2天,待摇晃时板栗发出干燥的声响,就可以用塑料袋装好,扎紧袋口放进冰箱的冷藏室贮存。这种方法则强调是塑料袋而不用布袋子,这是因为冰箱会吸干板栗内所有的水分,使之干瘪、坚硬、食之无味。这种方法可以存放板栗1个多月,并且经过这样处理过的板栗,陕西哪家医院治疗癫痫?肉质甜而脆,生吃也别有风味。

2、布袋风干。将新鲜板栗用容器摊开,在阴凉通风处晾2~3天,然后装入布袋,布袋透气性好,千万不可以用塑料袋。吊放在阴凉通风处,每天摇动撞击1~2次。这种方法一般可使可板栗存放4个月之久。

3、沙土埋藏

这种方法比较适用于大批量的板栗贮存。做法是将收获的板栗晾晒1~2天后,深埋在沙土中,踩紧压实,密不透风。此法可保存2~3个月,而且吃起来如同新鲜的。

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